Magdalenas de chocolate/ Chocolate muffins
Buenos días a todos.
Como no, es oír en la radio que hoy vamos a llegar casi a los 38ºC y entrarme unas ganas locas de encender el horno...por eso me he puesto a ello y he decidido hacer unas cuantas cosillas y así aprovechar que voy a convertir mi cocina en algo parecido al desierto en pleno verano... ;)
Empezaré con unas magdalenas de chocolate.
Ingredientes:
3 huevos
100 ml de aceite de oliva
50 ml de leche (yo la uso entera ecológica)
125 gr de azúcar
200 gr de harina de trigo
70 gr de cacao puro en polvo
2 sobres de gasificante (el de 2 sobres) o 1 de levadura química
Una pizca de sal
1.- Batimos los huevos con varillas con mucho cuidado, para que queden esponjosas y aireadas.
2.- Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo.
3.- Hacemos lo mismo con el aceite de oliva, la leche, el harina mezclada con el cacao y tamizados, la levadura y la sal.
4.- Metemos la mezcla en la nevera entre 5 y 10 minutos para que se enfríe. Mientras tanto vamos preparando los moldes y precalentamos el horno a 200ºC.
5.- Ponemos la mezcla en los moldes (las 3/4 partes).
6.- Horneamos 15 minutos.
Y recordad, cuando estén listas hay que esperar un poco a que se enfríen y luego las podemos desmoldar.
Para guardarlas, yo utilizo una caja de galletas metálica y las tapo con una servilleta de papel...así duran 5 ó 6 días perfectamente.
¡A disfrutar!
Ingredients:
3 eggs
1.-We beat the eggs with rods carefully, so they are fluffy and airy.
2. We add sugar gradually and continue beating.
3.-Do the same with olive oil, milk, flour mixed and sifted with cocoa, baking powder and salt.
4.-We put the mixture in the refrigerator between 5 and 10 minutes to cool down. Meanwhile we are preparing the pastry molds and preheat the oven to 200.
5.-Put the mixture into molds (3/4).
6. bake 15 minutes.
(To save them, I use a metal cookie box and plug it with a paper towel ... and last 5 or 6 days perfectly).
Enjoy it!
Como no, es oír en la radio que hoy vamos a llegar casi a los 38ºC y entrarme unas ganas locas de encender el horno...por eso me he puesto a ello y he decidido hacer unas cuantas cosillas y así aprovechar que voy a convertir mi cocina en algo parecido al desierto en pleno verano... ;)
Empezaré con unas magdalenas de chocolate.
Ingredientes:
3 huevos
100 ml de aceite de oliva
50 ml de leche (yo la uso entera ecológica)
125 gr de azúcar
200 gr de harina de trigo
70 gr de cacao puro en polvo
2 sobres de gasificante (el de 2 sobres) o 1 de levadura química
Una pizca de sal
1.- Batimos los huevos con varillas con mucho cuidado, para que queden esponjosas y aireadas.
2.- Añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo.
3.- Hacemos lo mismo con el aceite de oliva, la leche, el harina mezclada con el cacao y tamizados, la levadura y la sal.
4.- Metemos la mezcla en la nevera entre 5 y 10 minutos para que se enfríe. Mientras tanto vamos preparando los moldes y precalentamos el horno a 200ºC.
5.- Ponemos la mezcla en los moldes (las 3/4 partes).
6.- Horneamos 15 minutos.
Y recordad, cuando estén listas hay que esperar un poco a que se enfríen y luego las podemos desmoldar.
Para guardarlas, yo utilizo una caja de galletas metálica y las tapo con una servilleta de papel...así duran 5 ó 6 días perfectamente.
¡A disfrutar!
Ingredients:
3 eggs
100 ml of olive oil
50 ml of milk (I use organic whole)
4,5 oz sugar
7 oz of wheat flour
2,5 oz of cocoa powder
1 packet of baking powder
Pinch of salt7 oz of wheat flour
2,5 oz of cocoa powder
1 packet of baking powder
1.-We beat the eggs with rods carefully, so they are fluffy and airy.
2. We add sugar gradually and continue beating.
3.-Do the same with olive oil, milk, flour mixed and sifted with cocoa, baking powder and salt.
4.-We put the mixture in the refrigerator between 5 and 10 minutes to cool down. Meanwhile we are preparing the pastry molds and preheat the oven to 200.
5.-Put the mixture into molds (3/4).
6. bake 15 minutes.
(To save them, I use a metal cookie box and plug it with a paper towel ... and last 5 or 6 days perfectly).
Enjoy it!
