Bizcocho de naranja / Orange cake

La receta de hoy en mi casa es todo un éxito. Para la pequeña es una parte fundamental de su desayuno, tanto es así, que cuando no queda me señala la amasadora y me dice "tarta mamá"...
La diferencia la marca la naranja entera. Normalmente cuando hacemos un bizcocho, ponemos la ralladura del cítrico en cuestión, en este caso la naranja va entera, la carne y la piel (siempre quitando las partes blancas), lo que hace que tenga un sabor más intenso y que encontremos pequeños tropezones en el bizcocho.
Espero que os guste.

Ingredientes (para un molde bundt de 29x11):

• 1 naranja 
• 200 gr de azúcar
• 100 ml de aceite de oliva
• 100 ml de leche de almendras
• 3 huevos
• 250 gr de harina
• 15 gr de levadura química

1. Precalentamos el horno a 180ºC (calor arriba y abajo, sin ventilador).
2. Lavamos y cortamos la naranja en cuatro trozos, quitando las partes blanca que hay en el centro.
   
3. Colocamos la naranja en el robot de cocina y trituramos a alta velocidad durante el tiempo que sea necesario (depende del robot, la idea es que quede picada en trozos muy pequeños, los que nos vamos a encontrar en la masa del bizcocho). 
   
4. Añadimos el azúcar, el aceite, los huevos y la leche. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Reservamos.
5. Mezclamos el harina con la levadura y tamizamos.
6. Sin dejar de batir, añadimos los ingredientes secos a los líquidos y batimos hasta obtener una masa homogénea.
7. Embadurnamos el molde con aceite o mantequilla y vertemos la masa. Yo utilizo un molde de Nordic Ware que compré en María Lunarillos.
   
8. Horneamos 35-40 minutos.
9. Dejamos enfriar en el molde durante 10 minutos. Pasado este tiempo desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
10. Podéis comerlo tal cual o bien adornarlo como hice yo, para ello preparé una cobertura de chocolate y coloqué frambuesas...también podéis ponerle mermelada...de cualquiera de las maneras estará buenísima.

¡A disfrutar!

Today's recipe in my house is a success. For the little it is a fundamental part of your breakfast. When there is no point me the mixer and says "mom cake" ...

The difference makes the whole orange. Normally when we make a cake, we put the grated rind of citrus, in this recipe put the whole orange (always removing the white parts), which gives it a more intense flavor and we find little bumps on the cake.

I hope you like it.

Ingredients (for a bundt mold 29x11):

• 1 orange
• 7 Oz of sugar 
• 100 ml of olive oil 
• 100 ml of almond milk 
• 3 eggs 
• 8,8 Oz of flour 
• 0,5 Oz of baking powder

1. Preheat oven to 180 ° C (heat up and down, fanless).
2. Wash and cut the orange into four pieces, removing the white parts in the center. 
3. Put the orange in the food processor and grind at high speed for as long as necessary (depending on the robot, the idea is that it is chopped into very small pieces, which we will find in the mass of cake). 
4. Add the sugar, oil, eggs and milk. Mix until a homogeneous mass. Reserve. 
5. Mix the flour with baking powder and sift. 
6. While beating, add the dry ingredients to liquid and beat until smooth mass. 
7. Put oil or butter in the mold and pour the dough.
8. Bake 35-40 minutes. 
9. Let cool in the mold for 10 minutes. After this time unmold and let cool on a rack.
10. You can eat it as is or decorate it as I did, I prepared for this chocolate frosting and add raspberries...you can also add jam...
    

Enjoy!