Tortitas / Pancakes

Una forma estupenda de empezar el día es levantarse por la mañana y preparar una tanda de tortitas para desayunar, y que te ayuden los más peques de la casa. En mi casa gustan mucho y Lugarcitos conoce las mil y una formas de tomarlas, desde mermelada de manzana, hasta jarabe de arce...todo es bienvenido si va en una tortita...

Ingredientes: 

2 huevos
200 gr de harina
1 vaso de leche
1 cucharada de azúcar
3 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal
Aceite de oliva o mantequilla

1. En el vaso de la batidora ponemos los huevos y el azúcar y batimos. 
2. Incorporamos la leche y la sal y volvemos a batir.
3. Añadimos el harina mezclado con la levadura, poco a poco, hasta obtener una mezcla uniforme y sin grumos.
4. En una sarten antiadherente caliente ponemos unas gotas de aceite o un poco de mantequilla. Vertemos la mezcla y cuando esté dorada damos la vuelta... Ya tenemos unas tortitas deliciosas que podemos acompañar con lo que más nos guste.

¡A disfrutar!

Lo bueno que tienen las tortitas es que aceptan tanto lo salado como lo dulce, por lo que puedes tomarlas como primer plato o como postre o desayuno.

Plato de Lilahexe en http://pintandoplatos.lilahexe.es/

A great way to start the day is up in the morning and prepare a batch of pancakes for breakfast with the kids in the house. In my house like a lot and Lugarcitos knows all the ways to take them ... apple jam ... maple syrup ... all are welcome if are in a pancake...


Ingredients:
2 eggs
7 Oz of flour
1 cup milk
1 tablespoon sugar
3 teaspoons yeast
1/2 teaspoon salt
Olive oil or butter

  

1. In the bowl of the mixer put the eggs and sugar and beat.
2. We incorporate milk and salt and beat back.
3. Add the flour mixed with yeast, gradually, until a uniform mixture without lumps.
4. In a nonstick frying pan put some oil or butter. Pour the mixture and when we turn golden ... We have some delicious pancakes that can accompany with what we like.

Enjoy!